ワインセラー

ボジョレー（Beaujolais; ボジョレ、ボージョレ）は、フランス南東部、リヨンの北に位置するワインの産地で、しばしばこの地のワインそのものを指すことがあります。

ブルゴーニュ地域圏のマコネ (Maconnais) 地区に隣接し、この地のワインはブルゴーニュ・ワインに分類されます。

毎年11月第3木曜日に解禁される特産品の新酒、ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau) は知られていますよね。

特に日本人は、初物に弱いですからねえ。

「ボジョレー」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ(又はガメイ、gamay）種、白ワインであればシャルドネ (chardonnay) 種を使用したものに限られ、これらは法律によって定められているのです。

赤ワインには、一部地域を除きピノ・ノワール (pinot noir) 種の補助的な使用も認められているのですが、今日ではもはやピノ・ノワールが使用されることはありません。